Fotografie: iStock
Chléb tak zůstává čerstvý déle
Čerstvě upečený chléb je něco úžasného. Udržování správného chleba je ještě důležitější. Jak jablko udržuje chléb čerstvý déle? Tipy a triky.
Jaký odpad! Každý německý občan ročně vrhá v průměru dvanáct kilogramů pečiva; každý osmý kus chleba skončí v koši, statisticky vzato. To hlásí Spolkové ministerstvo potravin, zemědělství a ochrany spotřebitele. Hlavní důvod: Jedna z pěti domácností neví, jak chléb chovat.
Jak ale zůstanou bagety, pumpernickel a Co. čerstvé a křupavé co nejdéle? „ Chléb musí dýchat, takže by nemělo být vzduchotěsné, “ vysvětluje, jak chléb chovat, odborník na televizní domácnost Yvonne Willicks (42).
Ideální je hliněný hrnec, protože póry absorbují vlhkost a v případě potřeby ji vracejí do chleba. Nejlepší je skladovat krájené bochníky tak, aby řezaný povrch směřoval dolů . Pokud nádobu otřete jednou týdně octem, plíseň nemá šanci.
V mrazicím sáčku lze chléb dobře zmrazit i několik týdnů . Yvonne Willicks: " Nejlepší je nakrájet ji na kousky a podle potřeby ji opékat v toustovači ."
Tip: Spíše chraňte celozrnný chléb, který vydrží až o sedm dní déle než bílý chléb.
Věděli jste, že nakrájené jablko vám pomůže udržet chléb ? Jednoduše to vložte do krabice na chléb. Postupným uvolňováním vlhkosti do chleba se zabraňuje rychlému vysychání. Po několika dnech vyměňte jablko.
Sypaná drobenka a křupavá kůrka - chutná nejlépe čerstvý chléb. Proto je důležité udržovat správný chléb . To je jediný způsob, jak si to užít dlouho.
