Foto: Facebook_BrooklynBurgerBarHH
Měkké zdraví a hybridní jídlo
Za prvé: hamburgery zůstávají - máčené v barvě sépie a zdobené nejrůznějšími druhy zeleniny. A co přichází? Zkřížené zdravé potraviny. Všechno je možné!
Za prvé : hamburgery zůstávají. Cheeseburger je nahrazen Pasta Negra Burger. Cože? Hamburger prodávaný jako první černý hamburger v Německu v kolínské hamburgerové "The Fat Cow".
Existuje shoda : hamburgery jsou sexy, hamburgery jsou hip. A hamburgery jsou velmi trendy. Zapomenuté jsou časy, kdy jste si objednali hamburger během noci strávené pitím. Dnešní hamburgery zmutovaly do dobrého rychlého občerstvení: hvězdnou kuchyni mezi dvěma houskami.
Každá hamburgerová restaurace má svůj vlastní recept - na pečivo, omáčky a omáčky. Maso dodává řezník důvěry, zelenina se izolovala. Hotové výrobky jsou tabu! Žádný z hamburgerů nemá nic společného s gumovými hamburgery amerických řetězců rychlého občerstvení. Od této chvíle je potěšení velmi důležité ...
... v Hamburku. A v Berlíně. Trend v Německu: dorazil. Nabídka sahá od klasického cheeseburgeru až po výjimečnou Chimichurri. Jídelní lístek, hanzovní „Brooklyn Burger Bar“, zní jako dobrodružství. Z montážní linky nic nevychází. A nic z cínu. Každý hamburger je domácí.
Hamburgery na kolech
Poslední tah: mobilní hamburger restaurace s. Nejen Berlín, ale také Hamburk a Vídeň mají „Burger de Ville“ několik měsíců. Karavan, který na kolech vyvolává ty nejlepší hamburgerové výtvory.
Otázkou zůstává: s nožem a vidličkou? Nebo bez? Vy rozhodujete - možná dnes večer. Naše nejlepší recepty hamburgeru.
Trendy v potravinách 2015
DIY Food
Udělej to sám je velmi módní. Ať už pletení nebo vaření - kdokoli houpe jehly a vařečky, vyhrává. Dříve nutnost, dnes luxus, který byste rádi zacházeli. Velká výhoda: víte, co jíte. Další plus: Rozšiřte svůj vlastní USP o jednu sílu.
Hybrid Food
Je to croissant a kobliha v jednom, Cronut. A to je pravděpodobně nejslavnější hybridní jídlo vůbec. Ať už je maso a ryby nebo sladké a slané - jídlo je zkřížené, promíchané a hozené dohromady. Nejlepší krédo: vydělejte dva z jednoho! A všechno je dovoleno!
Měkké zdraví
Vegetariáni a vegáni dobývají svět - správně! Bylo jen otázkou času, než se naše jídla přizpůsobí našemu životnímu stylu. Výsledek: kulinářské a zdravé koncepty - bez vzdání se.
Cucina Novoandina
Každý ví, mexický. A také thajské. Ale kuchyně jihoamerických And? Stěží! Nenechte si ujít: Ceviche, „Sushi And“. Syrová ryba marinovaná v limetkové šťávě.
Alpská kuchyně
Milujeme slaninové knedlíky, také knedlíky. A ještě více jablečný závin. Alpská kuchyně se vynoří sama. Od prašného obrazu k inovativní tradici.
