- Ingredience pro 4 osoby
- Příprava, asi 25 minut
- výživa Informace
Ingredience pro 4 osoby
- 240 g syrové krevety (bez hlavy a skořápky)
- 1 stroužky česneku
- 4 lžíce oleje
- Sůl, pepř, cukr
- 1 (asi 350 g) manga
- 1 vápno
- 2 zralé avokáda
- 1 červená cibule
- 1 oranžová
- 3 stopky koriandru
Příprava, asi 25 minut
Omyjte 1 krevety, osušte a podélně rozpůlte. Může odstranit temné střevo. Oloupejte česnek a jemně nasekejte.
Zahřívejte 2 1 polévkovou lžíci oleje ve velké nepřilnavé pánvi. Během otáčení smažte krevety v horkém žáru asi 3 minuty. Dochutíme solí a pepřem. Na konci přidejte česnek a krátce smažte. Vyjměte všechno a nechte ho trochu vychladnout.
Oloupejte mango, nakrájejte buničinu z kamene a nakrájejte na kostky asi 1 cm. Vytlačte vápno. Rozkrojte avokáda na polovinu a odstraňte semena. Vyjměte buničinu ze skořápek lžičkou a nakrájejte na malé kousky.
4 Přidejte půl kapky limetkové šťávy. Oloupejte cibuli, rozpůlte a nakrájejte na proužky.
Squeeze 5 oranžová. Smíchejte pomerančový džus, zbývající limetkovou šťávu, sůl, pepř a cukr. Beat ve 3 lžíce oleje. Koriandr umýt, osušit, oloupat listy a jemně nasekat. Zamíchejte pod dresinkem.
Smíchejte krevety, manga, avokáda, cibuli a dresink. Dochutíme solí a pepřem. Uspořádejte salát v malých miskách.
výživa Informace
4 osoby přibližně: 370 kcal, 13 g bílkovin, 29 g tuku, 10 g uhlohydrátů
