Fotografie: Anmfoto - iStockphoto.com
- Pozor na nebezpečí cukrovky!
- Biologické hodiny chrání před cukrovkou
- Správné stravování uvolňuje žlázu
- Což zvyšuje hladinu cukru v krvi
Pozor na nebezpečí cukrovky!
Nedostatek spánku je stresem pro naši slinivku břišní a několik čokoládových tyčinek - výsledek amerických studií. Protože tělo postrádá dobrý noční spánek, ukazuje v našich hodnotách hladiny cukru v krvi a pomalém metabolismu. Výsledek: Nadváha - až šest kilo za rok. Přemýšleli byste o tom?
Biologické hodiny chrání před cukrovkou
U některých účastníků testu dosáhla hladina glukózy v krvi po několika nocích bez spánku, které jsou považovány za předchůdce diabetu . Výsledky vědců: Z dlouhodobého hlediska může nedostatek spánku (méně než šest hodin) způsobit diabetes. Protože biologické hodiny pankreatu řídí produkci inzulínu.
Tento hormon způsobuje po jídle pokles hladiny cukru v krvi, protože uhlohydráty způsobují prudký nárůst hladiny cukru. Kromě toho biologické hodiny regulují interakci genů a proteinů, které jsou spojeny s uvolňováním inzulínu. Pokud je tento proces přerušen na dlouhou dobu, může se rozvinout diabetes.
Ale nejen spánkové návyky, ale také stravovací návyky mohou slinivku břišní silně potlačit. Po dlouhou dobu dokonce podcenili roli večeře i lékaři. Rozhoduje o tom, kolik inzulínu tento orgán potom produkuje. Jednoduché sacharidy, jako jsou hranolky nebo sladkosti, zvyšují hladinu cukru v krvi. Ale i velká část těstovin nebo bílého chleba trápí žlázu. To vede k masivní sekreci inzulínu, což má za následek, že hladina cukru v krvi opět prudce klesá. Tělo reaguje s uvolňováním stresových hormonů - a mohou vás ztuhnout.
Které hladiny cukru v krvi jsou normální?
Ale to není všechno: pokud slinivka břišní neustále uvolňuje příliš mnoho glukózy, mohou se v krevních cévách vytvářet nebezpečné usazeniny (arterioskleróza). Současně může dojít k poškození nervových buněk. Zejména zranitelné jsou malé krevní cévy očí a ledvin.
Správné stravování uvolňuje žlázu
Co však můžeme udělat, abychom zachránili slinivku břišní? Odborníci na výživu doporučují začít výživnou snídaní. Sacharidy zajišťují, že jsou prázdné zásoby energie naplněny. Celá zrna jsou nejlepší, protože jejich vláknina má dlouhodobou výplň. Nejlepší je mít 3-4 hodiny přestávku mezi občerstvením a jídlem, aby se slinivka usadila.
Vědci doporučují orientovat se na tzv. Glykemickou zátěž potravin obsahujících uhlohydráty a kromě ořechů, mléčných výrobků, libového masa a ryb používat ovoce a zeleninu. Hořké látky trvale podporují produkci trávicí šťávy, takže tip: kořenící jídla s bylinkami, jako je majoránka, lovage, cervík nebo estragon. Také důležité: cvičení. Chůze po dobu 30 minut denně zajišťuje, že inzulín může znovu fungovat lépe a zvyšuje se svalová hmota spotřebovávající energii. Tato opatření účinně brání nadváze a snižují riziko následků, jako jsou poruchy oběhu, srdeční infarkt nebo cévní mozková příhoda.
Což zvyšuje hladinu cukru v krvi
Glykemická zátěž (GL) ukazuje, jak moc se cukr v krvi zvyšuje, když se spotřebuje 100 g potravin obsahujících uhlohydráty. Ideální: denní GL 100.
ovocný
Grapefruit: 2
Hruška: 3
Meruňka: 3
zeleninový
Salát: 0
čerstvá mrkev: 3
zelený hrášek: 5
Nápoje (100 ml)
Káva (neslazená): 0
Jablečná šťáva / přírodní / slazená): 4
Oranžová soda: 10
pečivo
Croissant: 31
Mléčné rolky: 33
Bílý chléb: 38
Těstoviny / rýže
Hnědá rýže: 15
Basmati rýže: 14
Špagety (pšenice tvrdé pšenice): 13
občerstvení
Mléčná čokoláda: 24
Palačinky: 48
Jahodový džem: 31
