Foto: Fotolia
Stiftung Warentest testoval společníky na steaky a klobásy
Které omáčky jsou nejlepší?
Nejlepší grilované jídlo nechce tak dobře chutnat, pokud chybí správná omáčka. Nemusí to být vždy kečup.
V supermarketu najdete spoustu produktů - cikánská omáčka, barbecue nebo česneková omáčka pokrývají téměř všechny preference.
Ale která omáčka chutná nejlépe? A která odrůda vyhovuje jakému masu? Stiftung Warentest to nyní zkontroloval u všech přátel na grilování (podrobně popsáno v „testu“, vydání 5/2014). Steaky a náhradní žebra požadují barbecue omáčku. Zde ochutnalo deset různých produktů Stiftung Warentest.
Z porovnání bylo jednoznačně vítězem „Block House Fine BBQ s medem a hickory kouřem“. S cenou 3, 30 EUR za 240 ml lahvičku nepatří mezi levné odrůdy. Vyrovnává však aromatickou chuť. Hodnocení kvality bylo „dobré“ (1.6).
Levné omáčky jako Aldi nebo Netto nemohou konkurovat, chutnají spíše jako kečup. Cikánská omáčka se hodí k uzeninám a masu. Přímo vpředu v testovacím poli osmi různých odrůd ochutnavatelé umístili „Knorr Gypsy omáčka“ (0, 99 Euro / 250 ml). Z důvodu ovocné chuti rajčat a papriky s nádechem cibule byl stupeň „velmi dobrý“ (1.5).
Také u cikánských omáček to stačilo pro levné nabídky diskontů Aldi, net a Kaufland pouze na „uspokojivé“. Česnekovou omáčkou nejlépe docházejí ryby a mořské plody. Mezi sedmi recenzovanými kandidáty získala v testu nejlepší známka „Knorr Garlic Sauce“ (0, 99 Euro / 250 ml) (1.5).
Stejně tak odřízněte „Kühne česnekovou omáčku“ (0, 89 Euro / 250 ml). Těsně za ní byla „Bautz'ner Brutzel česneková omáčka (stupeň: 1, 7, cena: 0, 99 Euro / 250 ml). V těchto třech omáčkách testeři ocenili smetanový pocit v ústech a kousky cibule a česneku odolné proti kousnutí.
