Jídlo týdne
Patří do každého slušného pestra, vylepšují dokonce i nejjednodušší müsli a jsou také všestrannější, než my, středoevropané, víme.
Například malý kousek piniového ořechového koláče je stejně plný jako celá část vepřového kolene s kysaným zelím.
Důvodem je obsah tuku v malých semenech šišky: to je 50 procent. Sportovci a jiní apoštoli v oblasti zdraví by se malým jádrům neměli vyhýbat. Dodávají cennější bílkoviny než hip zlato.
Vysoce kvalitní nenasycené mastné kyseliny stimulují energetický metabolismus a minerály, jako je draslík, vápník a hořčík, zajišťují, aby sportovci absolvovali trénink bez svalových křečí. Stopové prvky jako zinek a železo jsou také dobré pro hladinu vlasů, pokožky a krve.
Kvalita má svou cenu
Co je tolik, může to také něco stát. Piniové oříšky však nejsou jen tak drahé, protože jsou tak zdravé, ale proto, že sklizeň malých energetických bomb je extrémně nákladná a riskantní. Nejprve musí být kužely sklízeny ručně, což je docela nebezpečné ve výšce borovic. Jakmile jsou kužely vybrány, musí být jádra nejprve vytažena a poté oloupána.
Kdo si nyní myslí, že měl pravděpodobně vždy štěstí, protože vzrostlé piniové oříšky nebyly tak drahé, musí být bohužel zklamáno. Pravděpodobně právě dostal levné kopie z Asie. Chutnají méně intenzivně a mají jen polovinu bílkovin a minerálů než ušlechtilá semena ze Středomoří. Jsou však ještě mastnější a rychlejší. Úspora za to nestojí. Ti, kdo tomu věnují pozornost, dokážou relativně jednoduše rozlišit skutečná jádra od podvodů. Italská a španělská jádra jsou protáhlá a jasná, čínská a korejská válcová s tmavou špičkou.
Nutriční informace:
Tuk: 50% protein: 30% uhlohydráty: 11% 2300 kJ / 550 kcal
Krása: Perfektní denní líčení na COSMOPOLITAN online >>
Krása: Parfémy na JOY online >>
