Foto: Výborně
- Ingredience pro 4 osoby
- Příprava, asi 40 minut
- výživa Informace
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g krůtí řízek
- 1 svazek jarní cibulky
- 2 stroužky česneku
- Zázvor 1 kus (asi 30 g)
- 1 zelený chilli pepř
- 50 g rozinek
- 2 lžíce oleje
- Sůl, pepř, kari
- hnědý cukr
- 1 skleněná (400 ml) drůbež
- 3 polévkové lžíce sojové omáčky
- 75 g solených pražených arašídových jader
Příprava, asi 40 minut
Omyjte 1 maso, osušte a kostky. Očistěte a umyjte jarní cibulku a nakrájejte na tenké kroužky. Oloupejte česnek a zázvor a jemně nasekejte. Chilli očistěte, ořízněte ji podélně, vyjměte semena, omyjte a nasekejte velmi jemně.
Opláchněte 2 rozinky a vypusťte. Olej ve woku nebo v jednom.
Zahřejte 3 velké pánve. Maso pečlivě pečte asi 5 minut. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte jarní cibulku na 2 polévkové lžíce, česnek, zázvor a chilli a krátce potřeme. Posypeme 1 lžičkou kari a 1/2 lžičkovým cukrem, za stálého míchání krátce opečte.
4 Přidejte pažbu, sojovou omáčku a rozinky. Vařte a vařte asi 5 minut.
Zhruba nakrájejte arašídy. Krůtí kari se solí, pepřem a sójovou omáčkou. Posypeme zbytkem jarní cibulky a arašídy. Rýže chutná skvěle.
výživa Informace
4 osoby přibližně 380 kcal, 43 g bílkovin, 16 g tuku, 14 g uhlohydrátů
